

"En économie, l'outil le plus puissant n'est pas l'argent, ni même l'algèbre. C'est un crayon. Parce qu'avec un crayon vous pouvez redessiner le monde", Kate Raworth, économiste et autrice de "La théorie du Donut".
Why ? Notre raison d’être est de réinventer les modèles en accélérant le changement des organisations et le passage à l’échelle de nouvelles propositions de valeur à impact.
What ? Nous déployons une expertise de co-création assistée à l'IA auprès des communautés engagées du monde agricole et alimentaire, en lien avec nos +6,5K membres dont +400 startups FoodTech et un panel de +100K consommateurs.
How ? Nous facilitons des démarches d'intelligence collective avec des parcours collaboratifs, itératifs et ouverts aux différentes parties prenantes : clients, collaborateurs, fournisseurs, partenaires, etc.
Accélérez vos projets d’innovation et de transition alimentaire avec la FOODTECH
✓ Que vous soyez agriculteurs, industriels, distributeurs, restaurateurs, chercheurs, écoles, collectivités, organisations associatives et professionnelles ou autres, bénéficiez de nouvelles formes d'interactions avec des startups utiles à vos activités et vos parties prenantes, internes ou externes, au sein de process d'innovation collaborative !
Rejoignez notre COMMUNAUTÉ et bénéficier d'un MÉDIA PARTICIPATIF
✓ Vous pouvez référencer votre organisation dans l'annuaire de la communauté (c'est gratuit pour les startups AgriFoodTech...) ✓ Vous êtes présenté à la communauté avec un article dédié ✓ Vous avez un accès complet à l’annuaire ✓ Vous recevez les Newsletters de Manger du sens (actualités, appels à projets, nouvelles consultations en ligne, nouveaux partenaires, etc. ✓ Vous recevez les 6 lettres de veille sur la transition alimentaire et l'innovation AgriFoodTech de Manger du sens ✓ Vous bénéficier d'invitation exclusive en tant que membre de la communauté ✓ Vous êtes libre de publier vos actualités, innovations, communiqués de presse, appels à projets, etc. ✓ Vous pouvez même vendre vos publications en ligne sur notre marketplace !
Concevez et animez vos propres PARCOURS
✓ Vous combinez librement dans un parcours assisté par l'IA : études on line, veille, benchmark sectoriel ou concurrentiel, concertation digitale des parties prenantes ou ateliers/workshops en présentiel, idéation, sourcing de bonnes pratiques ou de solutions, évaluation, test en ligne ou expérimentation de terrain, accélération d'innovation, etc. ✓ Engagez votre communauté : invitez participants, experts et parties prenantes à contribuer sur chaque étape, en quelques clics. ✓ Décidez avec des données : l'IA synthétise les contributions, identifie les consensus et vous aide à prendre les meilleures décisions. Vous pouvez combinez différentes options et ajustez vos parcours selon vos besoins.
On en PARLE ?
N’hésitez pas à me solliciter par mail pour une visio de démonstration ou un rendez-vous freddythiburce@gmail.com
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À l’occasion des Journées Nationales de l’Agriculture 2026 sur le thème « L’agriculture demain : quel avenir dans nos assiettes ? », vous avez la possibilité de nous donner votre avis sur les grandes transformations qui façonneront l’agriculture et notre alimentation dans les années à venir !

Court-Bouillon est un parcours d'accélération qui vise à accélérer les transitions écologiques, générationnelles et digitales de la restauration. Nous cherchons à faciliter la création de nouveaux modèles d’affaires à impact positif en restauration commerciale ou collective. La méthode : nommer ensemble les pressions qui poussent le secteur à changer, les verrous qui l'en empêchent, aller chercher celles et ceux qui ont déjà trouvé comment les lever, et vérifier avec le terrain que les solutions tiennent — jusqu'à un guide des bonnes pratiques à impact partagé par la filière.

Brief Cette consultation sur l'alimentation des personnes âgées en établissement a pour objectif d'améliorer les offres de service existantes ou bien d'en imaginer de nouvelles. Proposez vos idées et partagez vos avis sur chacune des grandes 4 thématiques identifiées : L'humain. Le goût. La santé. La planète.
Analyses, études et contenus de la communauté
Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon

Bonne nouvelle !! Et surtout, une opportunité concrète pour vos produits.
AuraLIP Low Impact Protein

Manger sain, local et durable : et si la cantine devenait meilleure ?
Échos de Ferme

Candidatez via le lien d’inscription : https://lezesteur.fr/candidature/
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La 1ere application HACCP dédiée aux petites équipes des métiers de bouches est disponible au téléchargement.
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Save the date ! 18 juin 2026 - stand Pavillon Pays de la Loire
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